En un día como hoy...

...del año 1969 el tema I Heard It Through The Grapevine de Marvin Gaye era número 1 de las listas musicales.

Aquí puedes descubrir qué es lo que escuchó entre viñas.

Por cierto, ¿sabías que hoy es el Día Nacional del Albaricoque?

Dia de Reis (i Reines)

El tortell de Reis

Si la fava tu hi has trobat,
paga el tortell sense recança
I no perdis l’esperança,
seràs un ser afortunat.

I si t’hi surt la figureta
no et quedarà més remei
que ser coronat com a Rei
d’aquesta festa distreta.

Tradició, sana alegria,
formen en la taula anell,
i mengem tan bon tortell
en pau i franca harmonia.

Un surcoreano inventa una cocina para despistados

¿Cuantas veces se te ha quemado el guiso? A ti, o a algun conocido, claro... Si conoces a un cocinero olvidadizo ya le puedes recomendar el nuevo invento del surcoreano Naeun Kang. Se trata de una cocina de gas "inteligente", es decir que se apaga sola cuando detecta que el peso de los alimentos cocinados se ha reducido más de un 30%.

Esa funcion aumenta la seguridad del hojar pero, claro, ¿qué pasa cuando el plato necesita perder más de ese 30%? ¿Se corta el gas y ya no puedes seguir con tu receta? Por otra parte, no hay que olvidar que los fritos pueden quemarse antes de que su masa haya disminuido un tercio.

Eso sí, nos ha gustado otra de las ventajas de esa cocina: como cada uno de los hornillos cuenta con un sensor de peso, podemos ver en una pantalla los pesos de los productos que vamos añadiendo, lo que es realmente práctico a la hora de seguir cualquier receta (evitamos tener que utilitzar la báscula y ensuciar recipientes cada vez que incorporamos un nuevo ingrediente).

Por cierto, la cocina es distribuida por SADI-Samsung Art and Designe Institute.

Busca les 10 diferències

...i si les trobes totes, els Reis seran molt generosos amb tu :)

Diccionari(o) gastronómic(o)

Aunque el cambio de idioma no es un problema para la mayoría de nosotros, lo cierto es que hay que ir con cuidado: a veces ¡las traducciones no son lo que parecen!

Castellano - català

- Avena = Civada

- Cebada = Ordi

- Pimiento = Pebrot

- Pimienta = Pebre

Más allà del orégano (orenga), las especias también pueden confundir a más de uno:
- Tomillo = Farigola
- Romero = Romaní
- Albahaca o alhábega = Alfàbrega
- Perejil = Julivert
- Perifollo = Cerfull
- Cebollino = Cibulet
- Eneldo = Anet
- Estragón = Estragó
- Laurel = Llorer
- Hinojo = Fonoll
- Cilantro = Coriandre o celiandre
- Azafrán = Safrà
- Jengibre = Gingebre

Objectiu: millorar

Ho hem de reconèixer. O no som gaire originals, o a tots els espanyols ens falta el mateix... Aquesta és la llista dels 10 propòsits més comuns per a aquest any que tot just ha començat:

- Posar-me en forma (ja sigui "apuntar-me al gimnàs" o, senzillament, "anar al gimnàs").

- Ser millor persona cada dia. No estressar-me...

- (Intentar) estalviar.

- Anar de vacances a aquell indret tan desitjat. O,com a mínim, poder gaudir d'uns dies de vacances...

- Trobar parella.

- Deixar algun vici (fumar, menjar-se les ungles, etc.).

- Fer més vida social, ja sigui amb amics i/o família a qui no veiem gaire.

- Trobar feina (o no perdre la que tinc).

- Ser més amable, tenir més paciència amb els pares, fills, determinats companys i "jefes", etc.

- Anar al metge (o a algun especialista concret), per posar remei a aquella molèstia que fa tant temps que em persegueix.

Ah, i tampoc no hi pot faltar el clàssic d'aprendre anglès, informàtica o derivats. Si aquest és el vostre cas recordeu que, com a mínim, amb aquest ho teniu fàcil: només heu d'informar-vos dels cursos de cuina d'Aula Gastronomica!

¡Feliz año nuevo! Bon any a tothom!