No sólo los celíacos comen sin gluten. Algunos autores defienden las ventajas de sustituir, todos, el gluten en nuestras dietas. Lo podéis comprobar en la web GlutenFreeShop. En esa tienda virtual, impulsada por Maria Perez Seoane, podéis comprar una gran variedad de productos: desde alimentos básicos a gourmet, pasando por utensilios de cocina o incluso dentríficos. También encontraréis artículos y curiosidades relacionadas con la nutrición, notícias gastronómicas y recetas para descubrir como podemos incorporar, por ejemplo, la quinoa o las algas en nuestros platos.
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